オレンジとアボカド、リーフのサラダ カムカムドレッシングとともに

カムカムストレート果汁はさっぱりとしていてお酢の代用品としても使えます。オレンジなどの果物を使ったサラダは特に好相性です。カムカムは100gあたりのビタミンC、ポリフェノールの含有量がアセロラを抜いています。抗酸化作用が高いビタミンCは免疫力を高めるのに役立つ栄養素の1つ。カムカムストレート果汁を使ったドレッシングをサラダにかければ、ビタミンCを無理なくとることができるのでオススメです。よかったらお試しくださいね。

材料   2人分
ベビーリーフなどのお好みの葉野菜 30g
オレンジ 1個
アボカド 2分の1個
スナップエンドウ 4個
A
カムカムドレッシング
　カムカム果汁（ストレート）
　オリーブオイル 各大さじ1
　塩 適宜 黒
　コショウ 適宜

作り方
１、ベビーリーフなどの葉野菜は洗ってしっかり水気を切っておく。
２、アボカドは皮と種をとって櫛形に切る。スナップエンドウは洗って筋をとり電子レンジで30秒加熱した後、半分にさく。オレンジは果肉をだしておく。
３、器に2の野菜とオレンジを色どりよく並べて、よく混ぜあわせたカムカムドレッシングをかけたら完成。

監修者レシピ・・食べてキレイになる協会
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